Crêpes vegan

Chandeleur ou pas, il y a toujours une bonne raison de faire des crêpes. Il faut dire que c'est super facile, qu'il ne faut pas que très peu d'ingrédients et surtout, que tout le monde aime ça ! Pâte à tartiner, caramel, confiture, sucre, crème de marrons, la liste de choix est longue...

Effectivement vous avez bien lu dans la liste d'ingrédients il faut de l'eau et non pas du lait végétal, simplement car l'eau va permettre une pâte bien plus légère qu'avec le lait ! 🥞

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Les ingrédients (pour 15 crêpes environ)

- 500gr de farine

- 1 c.s de maïzena

- 800gr d'eau

- 30gr de sucre roux

- 4 c.s d'huile neutre

- 1 bouchon de rhum ou l'arôme de votre choix (facultatif)

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La recette

1. Dans un saladier verser la farine, la maïzena et le sucre. Mélanger. Ajouter petit à petit l'eau, l'huile et le rhum tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. (Si la pâte vous semble trop liquide alors ajouter un peu de farine, à l'inverse, si elle est trop épaisse, rajouter un peu d'eau !)

2. Faire chauffer une crêpière et quand elle est bien chaude alors commencer à faire vos crêpes !

3. A consommer sans modération 🥞

Si vous reproduisez cette recette, n'hésitez pas à laisser une photo en commentaire ou à me mentionner sur Instagram @ahavabakery ! 👩🏻‍🍳