Quoi de plus réconfortant et régressif qu'un bon gâteau au chocolat ? Celui qui nous rappelle notre enfance, lors des dimanches avec maman. Accompagné d'une grande tasse de thé bien chaud devant un bon film, le programme du week end est tout trouvé !
Découvrez ma recette super facile et inratable du moelleux au chocolat vegan.
Les ingrédients
- 170gr de farine
- 25gr de cacao en poudre non sucré
- 1 c.c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60gr de sucre roux
- 60ml d'huile neutre
- 60ml de sirop d'érable
- 1 c.c de vinaigre de cidre - 180ml de lait végétal (soja, riz, amande, avoine)
- 100gr de chocolat noir
- 1 c.s de crème soja
La recette
1. Préchauffer le four à 180°. Dans un grand saladier, verser la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel. Mélanger.
2. Dans un bol à part, verser le lait, l'huile, le sirop d'érable et le vinaigre et mélanger avec une cuillère.
3. Verser les ingrédients liquides dans le saladier avec les ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir un résultat homogène.
6. Au bain-marie, faire fondre le chocolat et ajouter la crème soja. Mélanger bien.
7. Ajouter ce mélange à la pâte précédente et mélanger énergiquement.
8. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C.
9. Démouler délicatement, et consommer encore chaud, un délice ! 🍫
Si vous reproduisez cette recette, n'hésitez pas à laisser une photo en commentaire ou à me mentionner sur Instagram @ahavabakery ! 👩🏻🍳