À toi maman, fan inconditionnée de noix de coco, cette recette est pour toi ! Mais aussi à vous tous, si vous êtes comme ma maman dingue de noix de coco alors je vous laisse avec cette recette super facile et délicieuse !
Les ingrédients : (pour 10 biscuits)
- 100gr de farine
- 15g de maïzena
- 40g de noix de coco râpée
- 65g de sucre roux
- 1/2 sachet de levure chimique
- 90g de yaourt de coco
- 1 pincée de sel
- 50g d'huile de tournesol
La recette
1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, verser la farine, la maïzena, la noix de coco râpée, le sucre, la levure chimique et le sel). Mélanger.
2. Ajouter l'huile et le yaourt. Mélanger.
3. Prélever un peu de pâte et former des biscuits en appuyant légèrement aux creux de votre main. (ne pas écraser/serrer trop fort la pâte). Disposer les biscuits sur une plaque. Saupoudrer les de noix de coco râpée.
5. Enfourner pour 12 à 14 minutes. Ils doivent être dorés en fin de cuisson mais encore un peu mou. C'est normal. Régalez-vous 🥥 !
Si vous reproduisez cette recette, n'hésitez pas à laisser une photo en commentaire ou à me mentionner sur Instagram @ahavabakery ! 👩🏻🍳