Scones vegan

Laura
5 sept. 2020
1 min de lecture

Bonjour à tous ! J'espère que votre rentrée s'est bien passée, aujourd'hui direction l'Angleterre avec la recette des scones ! A l'origine, les scones viennent d'Ecosse. Très rapidement ils ont envahi l'Angleterre et sont devenus LE gâteau traditionnel du petit déjeuner ou du tea-time. C'est vraiment délicieux, accompagné de beurre (vegan bien sûr) et de confiture ! La version végétale que je vous présente aujourd'hui est très simple à faire, parfait pour le tea-time du dimanche avec mamie !

Les ingrédients (pour 4 scones)

- 175gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 25gr de sucre - 180gr de crème végétale - 1 c.s de vanille liquide

La recette

1. Dans un saladier, verser la farine, la levure et le sucre. Mélanger.

2. Ajouter la crème végétale et la vanille liquide. Mélanger. Laisser reposer au frais 30 minutes.

3. Préchauffer le four à 170°C. Divisier la pâte en 4 pâtons et placer les dans des cercles ronds pour que les scones soient bien épais et réguliers. Saupoudrez de sucre roux et enfourner pour 30 minutes.

4. Et voilà ! Des scones parfait pour le tea time ou le petit déjeuner, servi avec un peu de beurre végétal et de confiture (ou pâte à tartiner pour les gourmands) !