Brioche Mouna vegan
- Laura
- 5 nov. 2022
- 2 min de lecture
Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous retrouve avec une recette qui sera sans doute parfaite pour un dimanche en famille : une mouna. Originaire d'Oranie, l s'agit d'une délicieuse brioche à la fleur d'oranger, qui ravira tous vos souvenirs d'enfance. Nature, nappé de confiture ou de pâte à tartiner, choisissez votre option et régalez-vous !
Les ingrédients
- 500gr de farine
- 60gr de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure de boulangère
- 100gr de sucre
- 75gr d'huile de tournesol
- 200gr de lait d'avoine
- 50ml de fleur d'oranger
- 2 pincées de sel
- 50gr de sucre
- 50gr fleur d'oranger
- Une poignée de graine de sésame et d'amandes
La recette
1- Dans un récipient, verser le lait et faites le tiédir à 35°C environ. Ajouter la levure et laisser mousser quelques instants.
2- Dans un grand saladier, verser la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Mélanger. Creuser un puits et ajouter l'huile, la fleur d'oranger et le mélange lait/levure. Commencer à pétrir, la pâte doit devenir souple et ne plus coller au saladier.
4- Couvrir la pâte d'un linge et la laisser monter une heure au moins dans un endroit tiède et sans courant d'air. Une fois la pâte gonflée, dégazer-là puis formez 3 boudins.
5. Préchauffer le four à 190°C. Former une tresse et déposer la dans votre moule préalablement graissé. Verser un peu d'eau sur la brioche ainsi qu'un peu de cassonade et les graines de sésame. Enfourner pour 25-30 minutes. A surveiller. Pendant la cuisson, dans une casserole verser le sucre et la fleur d'oranger, puis portez à ébullition et réserver. Concasser les amandes. Réserver.
6- A la sortie du four, verser le sirop de fleur d'oranger et les amandes concassées. A déguster encore chaud pour plus de gourmandises !
Si vous reproduisez cette recette, n'hésitez pas à laisser une photo en commentaire ou à me mentionner sur Instagram @ahavabakery!👩🏻🍳
GO88 mình thấy bạn bè nhắc hoài nên cũng tò mò mở thử cho biết. Mình không có đăng ký hay chơi gì đâu, chỉ lướt nhanh xem giao diện họ làm ra sao thôi. Vừa vào là thấy trang nhìn khá sáng sủa, bố cục chia khối rõ nên kéo xuống không bị rối. Cái mình để ý nhất là thanh menu đặt ngay chỗ dễ nhìn, bấm qua lại mấy mục thấy phản hồi nhanh, không phải tìm vòng vòng. Thông tin trên trang cũng trình bày gọn, kiểu chia cột ô nên nhìn lướt là hiểu đại khái chứ không bị chữ nhồi kín. Nói chung chỉ ghé xem vài phút mà vẫn nắm được cách họ…
GO88 mình thấy lướt ngang đâu đó nên bấm vào xem thử cho biết thôi, kiểu tò mò chứ không có đăng ký hay làm gì cả. Vào trang cái là thấy giao diện khá đơn giản, nhìn thoáng và dễ chịu, không bị nhồi chữ nên đọc nhanh vẫn nắm được đang nói gì. Mình để ý phần nội dung có kiểu “Welcome to WordPress. This is your first post…” nên đoán là site mới dựng hoặc đang để bài mẫu, nhìn cũng vui vui. Kéo xuống một chút thì thấy họ để mục Recent Posts với Recent Comments tách riêng, nên ai muốn xem bài mới hay phản hồi cũng dễ tìm. Nói chung mình thích kiểu bố…
Nổ hũ mình thấy nhắc hoài nên tiện tay vào thử coi trang trông ra sao thôi, chứ cũng không ngồi đọc kỹ hay bấm chơi gì. Vừa mở lên cái mình để ý ngay là giao diện khá thoáng, chữ với khoảng trắng nhìn dễ chịu nên lướt không bị rối mắt. Nội dung họ chia thành từng khối tách bạch, kéo xuống tới đâu là hiểu tới đó, không có kiểu dồn một cục dài ngoằng. Mình cũng thích cách họ canh hàng lối gọn gàng, nhìn qua là bắt được ý chính chứ không phải nheo mắt. Menu đặt chỗ dễ thấy nên chuyển qua lại giữa các mục khá nhanh, không phải mò. Nói chung cảm…
no hu dạo này thấy mọi người nhắc hoài nên mình cũng bấm vô coi thử cho biết. Mình không có rảnh ngồi đọc kỹ từng mục đâu, chủ yếu xem trang có dễ dùng không thôi. Vào cái là thấy bố cục khá gọn, mấy phần nội dung chia thành từng khối nhìn phát hiểu liền, kéo xuống không bị rối. Mình thử trên điện thoại thì chuyển qua lại giữa các mục cũng nhanh, không kiểu bấm cái đứng hình chờ load. Điểm mình thích là họ để phần câu hỏi thường gặp với tin mới ở chỗ khá dễ thấy, nên ai mới vô cũng biết nên lướt gì trước. Nói chung nhìn vài phút là quen…
LC88 mình thấy dạo này nhiều người nhắc nên ghé thử cho biết, kiểu vào xem giao diện với cách họ trình bày thông tin thôi chứ không ngồi lâu. Lướt qua vài phút là thấy họ đặt phần “tổng quan” khá nổi, đọc nhanh cũng nắm được họ tự giới thiệu là làm theo chuẩn châu Âu với dịch vụ 5 sao. Mình thích kiểu viết chia đoạn ngắn, mỗi ý tách thành khối nên nhìn không bị rối mắt, kéo xuống cũng dễ theo dõi. Thanh điều hướng ở trên nhìn gọn, bấm qua lại mấy bài giới thiệu không bị lạc. Nói chung cảm giác họ chăm chút phần chữ nghĩa hơn nhiều site mình từng xem,…