• Laura

Brioche vegan

La brioche ♥️ Elle fait parti de mes mets préférés du petit déjeuner du dimanche matin avec les pancakes. C'est si réconfortant, c'est bon avec tout mais surtout avec de la pâte à tartiner maison ! Alors pour passer des dimanches matin encore plus exceptionnels qu'avant, laisser vous tenter par cette recette super facile et délicieuse !


 

Les ingrédients


- 400gr de farine

- 1 sachet de levure boulanger

- 260gr de lait végétal (ici avoine)

- 70gr d'huile neutre

- 50gr de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1 c.c de vanille ou fleur d'oranger ou amande amère (facultatif)


 

La recette

1. Faire chauffer le lait au micro-ondes 30 secondes. Ajouter la levure de boulanger et mélanger. Dans un grand bol, verser la farine, les sucres, le sel, la vanille liquide et l'huile. Mélanger.




2. Verser petit à petit le mélange lait/levure dans l'autre bol et pétir jusqu'à l'obtention d'une boule souple et lisse. (Elle doit se détacher du bord facilement). Couvrer le bol et laisser lever 1h30 à 2h dans un endroit chaud et sec.




3. Préchauffer le four à 180°C. Après 2h de pousse, la pâte à doubler de volume. Dégazer la pâte. La façonner de la façon de votre choix puis la déposer dans un moule préalablement graissé. Badigeonner la brioche d'un peu de lait végétal et parsemer de sucre roux. Enfourner pour 25 minutes.




4. Bon dimanche à vous 🍞








Si vous reproduisez cette recette, n'hésitez pas à laisser une photo en commentaire ou à me mentionner sur Instagram @ahavabakery ! 👩🏻‍🍳
531 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout